Gammelkäse

Veröffentlicht auf von Lachslaus

Gamalost, wörtlich übersetzt "alter Käse", ist eine alte norwegische Spezialität. Früher wurde er während des Reifeprozesses in Holzkisten unterm Bett gelagert.

Ich habe es wirklich versucht, aber ich kann diesen Käse nicht essen. Ein beißend saurer Geschmack schlägt einem schon beim Öffnen der Verpackung entgegen. Ein Kollege gab mir den Tip, es mit dunklem Brot und Honig zu versuchen. Fehlanzeige.

                                                                           Quelle: www.wikipedia.de

Aber alles eigentlich ganz logisch: In Norwegen essen nämlich auch nur noch alte Leute diesen alten Käse. Und so alt bin ich noch nicht...

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Veröffentlicht in Kulinarisches

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