Fenalar

Bisher dachte ich, Fenalar sei geschmortes Lammfleisch, das ähnlich wie Schinken abgepackt im Kühlregal liegt und als norwegische Spezialität gilt. Seit Freitag bin ich schlauer. Fenalar ist mehr als das. Fenalar ist eine Lebenserfahrung: Es ist, als ob einem ein Lamm, das sein ganzes Leben auf einer saftigen grünen Wiese herumgesprungen ist, auf der Zunge zergeht.

                                        Quelle: www.aronmat.no


So saß ich überglücklich ob meiner neuen Entdeckung im Bus nach Hause und griff immer wieder verstohlen in meine Einkaufstüte, um einen witzigen Fitzel dieses herrlichen Fleisches zu ergattern. Mit dem Hintergedanken, dass mich jeder Norweger gerade für ziemlich seltsam halten würde.  

Einziger Wermutstropfen: Es fehlte das Gläschen Wein dazu...